La bresaola è un salume italiano, formato di carne di manzo salata ed essiccata
L’Hamburger di Strolghino è realizzato solo con la pregiata carne fresca del famoso Culatello, indiscusso “Re” di tutta la norcineria italiana.
La mortadella è un grosso insaccato originario di Bologna, fatto con carne di suino cotta, mescolata con cubetti di grasso di maiale, generalmente di forma cilindrica o ovale. È tradizionalmente aromatizzata con grani di pepe nero, alcune versioni possono contenere anche pistacchi
La porchetta è un piatto tipico dell’Italia centrale e di poche regioni settentrionali. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e condito
Il ” nostro” salame crudo è di un produttore locale: Cascina Stella di Portacomaro
Insaccato piccante di produzione tipica della Calabria
Estrusione di piselli aromatizzato con sapori di Oriente
Senza latte, panna, burro, prezzemolo, patate. Insomma… solo stocco, olio di oliva e di semi ed un pizzico di sale e pepe
Pescati nelle fredde acque dell’Oceano Pacifico tra Alaska e Canada solo nei mesi estivi, lavorati con una particolare tecnica capace di esaltare la consistenza ed il caratteristico sapore delle carni.
Il classico tonno sott’olio spezzettato per la farcita delle piade
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Le foglie di bieta erbetta più tenere utilizzate per farcire le piadine
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Dalla Saclà i Peperoni Grigliati, fragranti e coloratissimi frutti del sole e della tradizione italiana
Saclà propone una grande ricetta mediterranea, semplice ma ricca di gusto: pomodori essiccati conditi con olio di semi di girasole ed erbette aromatiche.
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Insalata fresca Italiana
La Glassa all’aceto Balsamico Saclà è realizzata solo con ingredienti biologici.
Heinz produce Heinz Tomato Ketchup da oltre quattro generazioni e la ricetta è rimasta semplice come quella di una volta: piena di pomodori.
Maionese classica di uno dei nostri fornitori storici: Salsanatura
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Heinz: dal sapore leggermente affumicato ma molto delicato, la nostra salsa barbecue
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Una salsa vellutata e gustosa a base di maionese, senza glutine
Salsa di cascina Pizzavacca composta da pomodori Italiani, porro/cipolla, peperone, peperoncino fresco e in polvere, salvia
Crema di verdure composta da peperone, patata, carota, melanzane, zucchine, prezzemolo, olive, noci, peperoncino
Salsa piacevole con sapore di tartufo e funghi, base maionese e senza glutine, può contenere tracce di senape
Da Pumenengo ( Bergamo) le ricette proposte sono le medesime che venivano utilizzate generazioni fa, qui nascono le castagne confettate
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Da Pumenengo ( Bergamo) le ricette proposte sono le medesime che venivano utilizzate generazioni fa, qui nascono i fichi confettati
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